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Publication Tidjani

1- Abdelsalam TIDJANI*., TCHIBANGUI Jean Kandundu., DIGUIMBAYE Colette Djaïbé

« Evaluation de du pouvoir colorant des gousses d’Acacia albida sur la pigmentation du jaune de l’oeuf chez la poule pondeuse :

Expérimentation comme colorant naturel dans la Provende ». Ann.Univ.N’Djamena. Sér. C, Sci. Exactes appl., 2016.

2- Bechir M., Abderahim I., Makhlouf H., Tidjani A., Schelling E., ZinsstagJ., Bonfoh B.

« Sécurité sanitaire du lait de dromadaire vendu à N’Djamena, Tchad ». Revue Scientifique du Tchad – Série spéciale – mai

2016 – Forum National sur la Nutrition et l’Alimentation. ISSN 1017 – 2769. 97-104 pp.

3- Tidjani A*., Bechir M., Moussa A., Dionadji M., Mbairi DG

« Les aliments vendus sur la voie publique : Expérience du Projet Recherche et d’Accompagnement pour la Salubrité des

aliments de la Rue (PRASAR) au Tchad ». Revue Scientifique du Tchad – Série spéciale – mai 2016 – Forum National sur la

Nutrition et l’Alimentation. ISSN 1017 – 2769. 75-86 pp.

4- Abdoullahi H.O, Tidjani A., Zongo C., Savadogo A, et Traoré A.S.

« Évaluation de la qualité hygiénique des poissons séchés vendus sur les marchés de N’Djamena – Tchad ». ». Revue

Scientifique du Tchad – Série spéciale – mai 2016 – Forum National sur la Nutrition et l’Alimentation. ISSN 1017 – 2769. 58-64

pp.

5- Karar M.M., Sorto M., Tidjani A.

« Caractéristiques nutritionnelles du Dihé traditionnel et amélioré, algue bleu-vert du Lac Tchad ». ». Revue Scientifique du

Tchad – Série spéciale – mai 2016 – Forum National sur la Nutrition et l’Alimentation. ISSN 1017 – 2769. 49-57 pp.

6- Dionadji M., Tidjani A., Hissein A.

« Impact du jeûne de ramadan sur le profil métabolique du diabétique de type2 suivi en consultation spécialisée à N’Djamena ».

Revue Scientifique du Tchad – Série spéciale – mai 2016 – Forum National sur la Nutrition et l’Alimentation. ISSN 1017 – 2769.

7-13 pp.

7- Bechir M. , Makhlouf H.,Tidjani A., San-San D., Levrak M.C.

Pourquoi un Forum National sur la Nutrition et l’Alimentation au Tchad ? ». Revue Scientifique du Tchad – Série spéciale – mai

2016 – Forum National sur la Nutrition et l’Alimentation. ISSN 1017 – 2769. 4-6 pp.

8- Tidjani A.*, Kimassoum D., Ameyapoh Y., Soncy K. and de Souza C2

« Residual chlorine and pH influence on hygienic tap quality water consumed in Togo» African Journal of Food Science, Vol.

10(1) pp. 7-11, January 2016 DOI: 10.5897/AJFS2012.041 Article Number: 122706756937 ISSN 1996-0794

9- Mahamat Bechir Mahamat, Lisa Crump, Abdelsalam Tidjani, Fabienne Jaeger, Abderahim Ibrahim and bassirou Bonfoh

« Food Security, Nutrition and the one Health Nexus » © CAB International 2015. One Health: The Theory and Practice of Integrated

Health Approaches (eds J. Zinsstag et al.)272-282.

10- Dionadji M, Abdelsalam T, Hisseine A

« Metabolic Profile in Type 2 Diabetes before and after Ramadan Fasting: A Study of 56 Outpatients in N’Djamena »; Health Sci. Dis: Vol 16

(2) April – May – June 2015 Available at www.hsd-fmsb.org

11- Abdelsalam Tidjani*, Alain Nahaskida, Ameyapoh Yaovi, Abdelsalam Adoum Doutoum, Toukourou Fatiou & Comlan Aristide de

Souza

« Assessment of the hygienic quality of fermented and dried salted fish sold in Lome, Togo». Global Journal of Biology, Agriculture

and Health Sciences (G.J.B.A.H.S), Vol.3 (3): 294-299 (July- September, 2014). ISSN: 2319 – 5584;

12- GARBA Kamal, ADEOTI Kifouli, HODONOU Adjibadé, TIDJANI Abdelsalam, HOUNHOUIGAN Joseph, TOUKOUROU

Fatiou*

« Study of Sanitary of Groundnut Oil and Peanut Cakes from Agonlin Plateau : Identification of Critical Control Points During

Groundnut Craft Transformation ». Microbiol. Hyg. Alim.-Vol 26, N° 75– mars 2014;

13- N. Bessimbaye · A.M. Moussa* · D. Mbanga · A. Tidjani · S.O. Mahamat · M. Nahor Ngawara · G. Ngarnayal · H.Y.

Fissou · L. Sangare · G. Ndoutamia · N. Barro

« Séroprévalence de l’Ag HBs et de l’anticorps Anti VHC chez les personnes infectées par le VIH1 à N’Djamena, Tchad ».

Bull.Soc. Pathol. Exot. (2014) 107:327-331 DOI 10.1007/s13149-014-0386-1

14- TIDJANI A*., DOUTOUM AA., AGUID MN., BECHIR M

« Spirulina: An Effective Dietary Supplement for Malnourished Children in Development Country ». Advances in Food Sciences and

Nutrition. First edition published on 2013. Science and Education Development Institute, Nigeria/Queen’s College of Food Technology

& Research Foundation Aurangabad, India-431001; Chapter 8, 113-127, ISBN: 978 – 978 – 52231 – 6 – 3. www.sedinst.com / http://

ejournal.sedinst.com ;

15- Bechir M*., Zinsstag J., Tidjani A., Schelling E., Ibrahim A., Bonfoh B. & Tanner M

« Food Security and Resilience Among Mobile Pastoral and Settled Community Around Lake Chad in Sahel: An Overview». Advances in

Food Sciences and Nutrition. First edition published on 2013. Science and Education Development Institute, Nigeria/Queen’s College

of Food Technology & Research Foundation Aurangabad, India-431001 Chapter 7, 97-112 pp, ISBN: 978 – 978 – 52231 – 6 – 3.

www.sedinst.com / http:// ejournal.sedinst.com

16- Abdelsalam Tidjani*., Abdelsalam Adoum Doutoum., Brahim Boy Otchom., Mahamat Bechir., Hourra Djiguidé Chemi., Fatiou

Toukourou & Comlan Aristide de Souza

« Assessment of Hygiene Practices and Identification of Critical Control Points Relating to the Production of Skewered Meat Sold in

N’Djamena-Chad ». (www.ccsenet.org/jfr); Journal of Food Research; Vol. 2, No. 5; 2013, ISSN 1927-0887 E-ISSN 1927-0895,

doi:10.5539/jfr.v2n5p190, Published by Canadian Center of Science and Education. Toronto-Canada

17- TIDJANI A*., DOUTOUM AA., BRAHIM BO., BECHIR M., TIDJANI SMT., TOUKOUROU F et de SOUZA C

« Démarche Assurance Qualité dans le Plan de Maîtrise des Diagrammes de Production des Viandes Séchées « Kilichi » Commercialisées

au Tchad. Revue Internationale de Microbiologie et Hygiène Alimentaire Microbiol. Hyg. Alim.-Vol 25, N° 72– mars 2013, 37-50 pp.

18- Doutoum AA., Tidjani A*., Balde M. , Tidjani.S.M.T., Abdelaziz Arada I., Sylla K.S.B., Seydi MG., Toguebaye B.S

« Identification of Lactic Bacteria of Milk Quail in Chad ». (http://www.jabonline.in); Journal of Applied Biology & Biotechnology;

Vol.1(04); 2013, pp. 007-015, Nov-Dec, 2013, India;

19- Abdelsalam Adoum Doutoum., Abdelsalam Tidjani*., Mamadou Baldé., Safia Mahamat Tahir Tidjani., Bellancille

Musabyemariya., Rianatou Alambedji., Babakar Khalifa Serigne Sylla., Malang Seydi., Bhen Sikina Toguebaye

«Physicochemical Characteristics of Curdled Milk and Their Correlation with the Lactic Flora in Chad». Journal of Food Studies, ISSN

2166-1073, 2013, Vol. 2, No. 2. Macrothink Institue, Las Velgas, USA. www.macrothink.org/jfs;

20- Tidjani A*., Doutoum A A., Bechir M., Abderahim I., Telar Didegomi Y., Ngabozia Mondodjo J., Alexis H.,

Mornonmbaye N

« Process Quality Assurance for Control of the Diagrams of Homemade Cheese Marketed in Chad: Case of Dairy “Al-khalila” ».

(http://www.wiloludjournal.com); Continental J. Food Science and Technology 7 (2): 1 – 15, 2013, doi:10.5707/cjfst.2013.7.2.1.15, ISSN:

2141 – 422X;

21- Bessimbaye N., Tidjani A*., Moussa AM., Brahim BO., Mbanga D., Ndoutamia G, Sangare L., Barro N., Traore AS

«Gastroenteritis with Eschericha coli in Pediatric Hospital in N’Djamena-Chad». (http://www.jabonline.in); Journal of Applied Biology &

Biotechnology Vol. 1 (02), pp. 013-017, July- Aug, 2013, DOI: 10.7324/JABB.2013.1203. India;

22- Doutoum A.A., Tidjani A*., Abdelaziz Arada I., Tidjani S.M.T., Balde M., Sylla K.S.B., Seydi Mg and Toguebaye B.S

«Identification of the Lactic Microorganism Responsible for Milk Coagulation in Abeche (Chad) ». African Journal of Food Science, Vol.

7(5), pp. 103-106, May 2013, doi: 10.5897/AJFS12.161 ISSN 1996-0794 ©2013 Academic Journals; (http://www.academicjournals.org);

23- Doutoum AA., Tidjani A*., Sylla KSB., Tidjani SMT., Alambedji RB.,Balde M.,Abdelaziz Arada I., Seydi MG and Toguebaye BS

«Identification of Lactic Acid Bacteria in Traditional Curd in the Sudanian Zone of Chad». International Research Journal of Microbiology

(IRJM) (ISSN: 2141-5463) Vol. 4(5) pp. 119-124, May 2013.(http://www.interesjournals.org/IRJM);

24- Nadlaou BESSIMBAYE*., Abdelsalam TIDJANI., Khadidjia GAMOUGAME., Brahim BOY OTCHOM., Guelmbaye NDOUTAMIA.,

Lassana SANGARE., Nicolas BARRO., et Alfred TRAORE

« Gastro-Entérites en Milieux des Réfugiés au Tchad ». (http://indexmedicus.afro.who.int); Int. J. Biol. Chem. Sci. 7(2): 468-478, April 2013,

ISSN 1991-8631;

25- Hamit Mahamat Alio., Abdelsalam Tidjani*., Brahim Boy Otchom., Mahamat Tahir Tidjani., Bilong Bilong Charles Felix

« An Epidemiological Assessment of the Infectious forms of Intestinal Helminths in School Children from Chad ». (www.macrothink.org/jbls);

Journal of Biology and Life Science ISSN 2157-6076, 2013, Vol. 4, No. 2, doi:10.5296/jbls.v4i2.4258, Las Velgas, Nevada, USA;

26- O. OUCHAR MAHAMAT., A. TIDJANI*., A. SAVADOGO., A. ABAKABIR MAHAMAT., M. K. SOMDA., A. S. TRAORE

« Isolement et Caractérisation des Bactéries Productrices des Biofilms Issues des Produits Alimentaires ». (www.remise.ma). Rev.

Microbiol. Ind. San et Environn. ISSN 2028-0351, Vol 7, N°2, 2013, p : 187-210, Maroc ;

27- Abdelrahim A.M., Tidjani A*., Doutoum A.A., Barro N., Traoré AS

« Evaluation de la Qualité Microbiologique des Poissons Braisés et de leurs Assaisonnements Vendus dans les Rues de la Ville de

Ouagadougou-Burkina Faso ». Microbiol. Hyg. Alim., 2012, 24 (69) : 47-54. (http://cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=27383392);

28- Kimassoum D., Tidjani A*., Doutoum A.A, Ameyapoh Y., Soncy K., Dossou K.; Anani K.T., de Souza C

« Evaluation de la Qualité Hygiénique de l’Eau de Robinet Produite par la Société Togolaise des Eaux (TdE) : cas de neuf quartiers de la

commune de Lomé (Togo) ». Microbiol. Hyg. Alim., 2011, 23 (68) : 51-54 http :www// cat.inist.fr/?aModele=afficheN&cpsidt=27392059);

29- TIDJANI Abdelsalam*., AGASSOUNON DJIKPO TCHIBOZO Micheline., DIGUIMBAYE Colette Djaïbé., RANGAMARDE Roger

« Evaluation de la Qualité Microbiologique du Poisson Frais dans la Région du Mayo-Kebbi au Tchad », Annales de l’Université de

N’Djamena, Série C N° 5, 2011, Université de N’Djamena, N’Djamena, 16 pages ;

30- TIDJANI Abdelsalam*, AGASSOUNON DJIKPO TCHIBOZO Micheline, OUATTARA Sourabié P.B., TOUKOUROU Fatiou*, de

SOUZA Comlan

« Teneur en Aflatoxines (AFB1, AFB2, AFG1, AFG2) des Viandes Séchées Kilichi et leurs Ingrédients Commercialisés au Tchad », Revue

Internationale de Microbiologie et Hygiène Alimentaire. Microbiol. Hyg. Alim., 2008, 20 (58) : 27-34 ;

31- TIDJANI A*., AGASSOUNON DJIKPO TCHIBOZO M., AMEYAPOH Y, TOUKOUROU F*. et de SOUZA C

« Essais de Conservation des Viandes Séchées Commercialisées au Tchad : Etude de la Stabilité Microbiologique » ; J. Rech. Sci.

Univ.Lomé (Togo), 2007, série A, 9(1) : 9-17.

32- TIDJANI A*., BRAHIM B.O., AMEYAPOH Y., SONCY M., ANANI T., de SOUZA C

« Appréciation de la Qualité Hygiénique des Grillades de Boeufs Vendues à Lomé-Togo » Ann.Univ.N’Djamena. Sér. C, Sci. Exactes

appl., 2006, 1 : 82-88.

 

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